Les documents
Fonds imprimés XIXe-XXIe siècles
petit fonds documentaire sur les technologies des glucides et des protéïnes; usage des champignons filamenteux comme outils de biotransformation des produits agricoles; biotransformation de composés à noyaux aromatiques d'intérêt industriel; microbiologie, génétique classique et moléculaire, environnement, pesticides, etc.
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